domingo, 3 de agosto de 2014
sexta-feira, 20 de junho de 2014
PLANO DE AULA: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL- Eunice Silva
Tema: Alimentação - 5º ano - Eunice Silva
Área abordada: Saúde e Corpo Humano
Justificativa:
Saber a procedência e a forma de
produção dos alimentos é muito importante. Conhecer a melhor maneira de
consumí-los, assim como repensar a nossa prática alimentar é imprescindível.
Aprender sobre os alimentos que devem fazer parte de nossa alimentação diária
e os cuidados no momento da compra e no preparo são temas que estão
relacionados com a saúde, corpo humano e meio ambiente.
Os alimentos têm funções especiais no
nosso organismo. Por isso precisamos de uma alimentação variada, composta de
alimentos que possam:
·
Fornecer
energia;
·
Promover
o crescimento;
·
Regular
e manter o bom funcionamento dos órgãos para manter a saúde.
Objetivos:
·
Confeccionar
um cartaz da Pirâmide Alimentar para
consulta permanente no pátio da escola.
·
Sugerir
aos alunos que entrem em contato com a merendeira da escola para uma
entrevista para que possa falar de seu trabalho e dos cuidados na preparação
dos alimentos.
·
Distribuir
panfletos na escola, orientando sobre a importância da combinação dos
alimentos, coloridos e variados, na hora da refeição.
·
Comparar
preços de alimentos saudáveis e não saudáveis, explicando a importância da
relação custo benefício na compra de alimentos e nas preferências
alimentares.
·
Criar
um pequeno teatro através do programa movie maker ou stop motion.
Conteúdos:
·
Confecção
de um cartaz da Pirâmide Alimentar (Educação Alimentar).
·
Trabalhar
o gênero literário: Entrevista (com a merendeira da escola).
·
Confecção
de panfletos sobre a Educação Alimentar: texto informativo.
·
Relação
custo benefício na compra de alimentos (Sistema Monetário).
Estratégias/Recursos
·
Passar
o filme Osmose Jones 2001 (EUA): Peter Farrelly, Bobby Farrelly e comentar
sobre a higiene alimentar e hábitos alimentares saudáveis.
·
Passar
o filme Super Size Me – A dieta do palhaço, de Morgan Spurlock, sobre fast
food e comentar, discutir sobre a importância de hábitos alimentares
saudáveis para crianças e jovens.
·
Jogo
PESC: Cardápio da Hora – através do qual as crianças montarão o seu cardápio
para desenvolver o hábito de uma alimentação equilibrada.
·
PESC:
Pirâmide Alimentar (cartaz) – através
da qual as crianças estarão organizando os alimentos o que possibilita uma
reflexão em relação às nossas escolhas e práticas alimentares, tanto para a
nossa saúde e qualidade de vida, como para conservação do meio ambiente.
·
Mapa
digital: Sistema digestório – observar como se dá o processo digestivo.
·
Utilizar
tecnologia (máquina fotográfica/celular) para fazer o teatro das
frutas e apresentar no blog pelo "programa stop motion".
Metodologia
·
Ler
e discutir sobre os diferentes grupos
alimentares, as origens e a produção dos alimentos agrupando-os corretamente
na pirâmide alimentar feita no caderno.
·
Observar o
mapa digital e os órgãos no torso humano: Sistema digestório para ver como se
dá e funciona a digestão.
·
Pedir aos alunos que recortem de revistas ou
panfletos figuras de alimentos ou mesmo usem sucatas de embalagens vazias
para confecção da Pirâmide Alimentar.
·
Sugerir
aos alunos que entrem em contato com a merendeira da escola, para fazer uma
entrevista. Estimular esse contato, orientando-os para que formulem algumas
perguntas, como: Quando aprendeu a cozinhar?, Existe um curso para
merendeiras?, O que mais gosta de cozinhar?, Por que precisa usar uniforme
para trabalhar?, Dê onde vem os ingredientes para merenda?, Quem escolhe o
cardápio da semana?, As carnes vêm congeladas?, Os legumes vêm frescos?, Como
eles são guardados?, Durante quanto tempo?, É sempre observado o prazo de
validade dos ingredientes industrializados?, Quais os cuidados para conservar
os alimentos?, O que é feito com as sobras dos alimentos?, Os alunos deixam
restos de comida no prato?, Como vocês calculam a quantidade certa para tanta
gente?, O que é feito com as embalagens dos alimentos?, Os alimentos
oferecidos são nutritivos e saudáveis?, Vocês recebem sempre a visita de um
nutricionista?
·
Confeccionar
panfletos e distribuí-los na escola, orientando sobre a importância da
combinação dos alimentos, coloridos e variados, na hora da refeição.
·
Solicitar
aos alunos que tragam panfletos de supermercados para comparar preços de
alimentos saudáveis e não saudáveis e mostrar os resultados aos colegas, por
meio de gráficos sobre a importância
da relação custo benefício na compra de alimentos e nas preferências
alimentares.
Avaliação
Ao trabalharmos o tema Alimentação
percebi que as crianças passaram a se conscientizar sobre a questão da
nutrição, do desenvolvimento de bons hábitos alimentares, bem como a carência
(desnutrição em nosso país) e o excesso de hábitos alimentares inadequados
que geram a obesidade e consequentemente doenças do coração, diabetes dentre
outras.
Ao confeccionarmos o cartaz da
Pirâmide Alimentar que está fixado na escola, “brincarmos” com o jogo
Cardápio Legal e ao distribuirmos os alimentos (ímãs) na Pirâmide Alimentar
do PESC em sala de aula, além da leitura e discussão dos textos informativos
que o livro do PESC nos traz sobre a questão dos alimentos, saúde e higiene
alimentar eu e as crianças passamos a ver o ato de comer como algo além da
simples oferta de alimentos ao corpo.
Ao fazermos a entrevista com a
merendeira desenvolvemos e consolidamos a compreensão desde a escolha e
preparação dos alimentos até seu consumo, pois os alimentos envolvem
significados culturais, emocionais e comportamentais que devem ser
considerados quando se trabalha com a temática da alimentação.
Mudanças alimentares começaram a
ocorrer na alimentação das crianças . Alunos que consumiam
alimentos como salgadinhos, salgados e doces da cantina todos os dias passaram
a consumir a merenda, pois compreenderam a importância do consumo de
alimentos saudáveis que satisfaçam suas necessidades de vitaminas, minerais e
fibras, ou seja, ocorreu o incentivo ao consumo de frutas e legumes
oferecidos na escola.
Desenvolver com a classe o tema
Alimentação, observar os órgãos do Sistema Digestório, o percurso do bolo
alimentar por meio do mapa digital e do contato com os órgãos do torso humano
oferecidos pelo Programa PESC à escola proporcionaram aos alunos informação e
formação no processo da Educação Alimentar, auxiliando na promoção da saúde e
da qualidade de vida, além de evitar o desperdício de alimentos valiosos. Sem
dizer que as crianças puderam comparar preços de alimentos saudáveis e não
saudáveis por meio de panfletos de supermercados, elaborarem tabelas e
gráficos _ fazendo a relação custo benefício na compra de alimentos e nas
preferências alimentares, ou seja, “posso
comprar coisas na cantina, sem esquecer de saborear os alimentos da merenda
escolar”.
Além disso, com tal formação, as
crianças passam a compartilhar com a família, com os amigos tais atitudes,
multiplicando o conhecimento sobre Educação Alimentar e ampliando o exercício
da cidadania.
Observação: Para avaliar a criança o
professor deve acompanhar todo o desenvolvimento das atividades investigando
e analisando com os alunos seus avanços e dificuldades levando em conta não
só os resultados do produto realizado, mas também o que ocorreu durante o
processo, por meio da avaliação contínua.
Deve também propor uma auto avaliação
orientada para desenvolver a reflexão da criança sobre seu desempenho.
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Anexos
1-Quando aprendeu a cozinhar?
2-Existe
um curso para merendeiras?
3-O
que mais gosta de cozinhar?
4-Por que precisa usar uniforme para trabalhar?
5-Dê onde vem os ingredientes para merenda?
6-Quem escolhe o cardápio da semana?
7-As carnes vêm congeladas? 8-Os legumes vêm frescos? 9- Como eles são guardados? 10-Durante quanto tempo? 11-É sempre observado o prazo de validade dos produtos industrializados? 12-Quais os cuidados para conservar os alimentos? 13-O que é feito com as sobras dos alimentos? 14- Os alunos deixam restos de comida no prato? 15-Como vocês calculam a quantidade certa para tanta gente? 16-O que é feito com as embalagens dos alimentos? 17-Os alimentos oferecidos são nutritivos e saudáveis? 18- Vocês recebem sempre a visita de um nutricionista? |
Livros
paradidáticos:
“Verdura? Não!” :
Aprendendo sobre nutrição
Autor:
Claire Llewellyn
Tradução:
Irami B. Silva
Ilustrações:
Mike Gordon
Editora:
Scipione (Coleção Valores) – São Paulo
Ano: 2002
Tia Anacleta e sua
dieta
Autor:
Silvia Orthoff
Ilustrações:
Tato
Editora:
Paulinas (Coleção Lua Nova. Série Pererê II) – São Paulo
Ano: 1994
Amanda no país das
vitaminas
Autor:
Leonardo Mendes Cardoso
Ilustrações:
André Mattos Pereira
Editora:
Ed. do Brasil (Coleção Saúde) – São Paulo
Ano: 1998
O sanduíche da
Maricota
Autor:
Avelino Guedes
Ilustrações:
Avelino Guedes
Editora:
Moderna
Ano: 2002
Açúcar
Autor:
Ferreira Gullar
Caderno
“Ensinar e Aprender”, editado pela Secretaria da Educação do Estado de São
Paulo, 2007.
O mistério da
pipoca
Revista
Recreio, São Paulo, ano 1, n. 1, p.7, 2000.
Sopa de pedras
Em
Contos populares para crianças da América Latina. Tradução e adaptação de
Neide T. Maia Gonzáles. São Paulo: Ática, 1984. P.8-15.
Saladinha de
queixas
Tatiana
Belinky. Saladinha de queixas. 2. Ed. São Paulo: Moderna, 2002.
Pegue a lente se
precisar, mas leia tudo – sempre!
Elaine
Lavezzo. Folha de São Paulo, São Paulo, 10 jun. 1984. Folhinha. P. 4-5
·
Tropicana (Morena Tropicana) – Alceu
Valença
·
Yes, nós temos bananas – Braguinha
·
Planeta Água – Guilherme Arantes
·
Comida – Titãs
·
Cio da Terra – Milton Nascimento
·
Comer, comer – Turma do Balão Mágico
·
Comer, comer – Gengis Khan
·
Quem quer pão – Xuxa
Sugestões
de vídeos para trabalhar o tema: Alimentos
·
Osmose
Jones 2001 (EUA): Peter Farrelly, Bobby Farrelly para comentar sobre a
higiene alimentar e hábitos alimentares saudáveis, além da fisiologia humana.
Link: http://www.megavideo.com/?v=JGJOQFCJ
·
Super
Size Me 2004 (EUA) – A dieta do palhaço, de Morgan Spurlock, sobre fast food
para comentar e discutir sobre a importância de hábitos alimentares saudáveis
para crianças e jovens.
O diretor, produtor e protagonista
Morgan Spurlock decide ser a cobaia de uma experiência: alimentar-se apenas
em restaurantes da rede McDonald’s, realizando neles três refeições ao dia,
durante um mês. Durante a realização da experiência, o diretor fala sobre a
cultura do fast food nos Estados Unidos, além de mostrar em si mesmo os
efeitos físicos e mentais que esse tipo de dieta provocam. Link: http://www.youtube.com/watch?v=p5VGZVawW0c
·
Wallace
e Gromit em: A Batalha dos Vegetais 2005 (Reino Unido) – Steve Box e Nick
Park para trabalhar a questão da obesidade. Link: http://www.megavideo.com/?d=5B9UAXEL
·
(Cloudy
with a Chance of Meatballs): Tá chovendo hambúrguer 2009 (EUA) - Direção:
Chris Miller, Phil Lord. Link: http://www.youtube.com/watch?v=ZdGbasvGDEA
Sugestão
de Jogo eletrônico para trabalhar o tema: Alimentos
“Prato
Certo”
A Unifesp e o Instituto
Alana disponibilizam no site Criança & Consumo o jogo eletrônico “Prato
Certo”. De acesso gratuito, o game ensina crianças e adultos a escolherem
alimentos que compõem uma dieta balanceada, trazendo informações sobre a
pirâmide alimentar e os benefícios da prática regular de exercícios físicos.
A intenção é combater a obesidade, doença crônica que pode ser acompanhada de
múltiplas complicações. Além de entreter, o jogo funciona como um meio de
conscientização do comportamento nutricional e incentiva a reflexão para uma
vida mais saudável.
Acesse o site www.unifesp.br/dped/disciplinas/nutricao/nutricao/html e
faça download do jogo “Prato Certo”.
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Eis alguns links com jogos eletrônicos sobre Alimentação Saudável:
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terça-feira, 17 de junho de 2014
Reflexões: Contextualizando a mudança - Eunice Silva
Os desafios da linguagem do século XXI para a aprendizagem na escola
(Pedro Demo)
Reflexões: Contextualizando a mudança - Eunice Silva
Na
escola as crianças aprendem a ler, escrever, contar, copiar do quadro-negro. Já
pela aprendizagem via internet ela aprende interagindo com o mundo.
A
criança lê sem problemas, diversos textos instrucionais quando está jogando
virtualmente. Ao brincar com jogos eletrônicos ela interage com uma diversidade
de saberes.
As
"multihabilidades" presentes no mundo virtual não estão presentes
na escola com o mesmo dinamismo. No
mundo da internet há textos, imagens, sons, vídeos, músicas, ação...etc., e
isto faz com que o espaço da escola tenha o grande desafio de mudar.
Essa
mudança necessita de um professor que ouse usar de recursos tecnológicos
levando o aluno a pesquisar, escrever, falar, expôr suas opiniões e discutí-las
coletivamente para que haja a aquisição do processo de linguagem oral e escrita
que contemple os diversos saberes e conhecimentos que são trabalhos no espaço
da sala de aula.
No
espaço da sala de aula do 5º ano tenho buscado mudar sim minhas ações para
contribuir com o desenvolvimento dos alunos.
Temos
utilizado o laboratório de informática para pesquisar significados de palavras,
de temas, conceitos, observar mapas (localizando países participantes da Copa).
Uso a lousa digital como data show para expor imagens sobre a questão do uso
inadequado da água, principalmente neste momento de escassez de chuva e aumento
de imigrantes no país.
Fizemos
apresentações de duas danças: para o "Projeto Bem me quer, paz se quer"
(da Guarda Municipal) e para o "Projeto Copa do Mundo" através dos
quais as crianças trouxeram seus tablets, celulares para filmar, para tirar
fotos... para mostrar a música que havia baixado e ensaiar a dança em casa.
Às vezes, olhando de fora parece tão
pouco, porém são estratégias que contribuem para que o espaço da sala de
aula se torne mais significativo, mais interessante para a criança.
Entretanto,
o importante é encaminhar os nossos alunos à pesquisa e favorecer a sua
aprendizagem já que o mundo está cada vez mais digital.
domingo, 1 de junho de 2014
Navegando na Wikipédia: comentário
Reflexão: Navegando na Wikipédia
A internet têm um caráter livre e aberto, sendo assim, devemos manter um olhar crítico e acessar vários sites para que possamos comparar, analisar os dados que estamos pesquisando, evitando, assim, conclusões errôneas.
As enciclopédias multimídias nos ajudam a navegar e pesquisar de forma hipertextual... é algo muito dinâmico... incrível! É possível pesquisar verbetes, mapas, aspectos históricos, além de diversas mídias.
Normalmente acesso muito a Wikipédia, a qual possui uma grande quantidade de verbetes ( textos que explicam um conceito por meio de descrições sistemáticas e sucinta)
Hitler marcou pesadamente a História, e um dos filmes que tinha curiosidade de assistir era A Lista de Schindler. Pois bem... o assisti. Foi muito interessante compreender esse momento da história e o impacto que Hitler causou na vida dos judeus através do nazismo.
Eunice Amélia da Silva
sexta-feira, 9 de maio de 2014
REFLEXÃO: refinando os conhecimentos sobre hipertexto/hipermídia
A tecnologia sempre teve relações estreitas com a
comunicação e juntamente com ela surgem implicações culturais, comunicacionais,
cognitivas e educacionais que ocorrem das mais diversas maneiras.
A fusão de
hipertextos com a multimídia gera a hipermídia na qual podemos encontrar elementos como: filmes, vídeos,
sons diversos, fotos, desenhos, animações, músicas, interatividade mediante os
clicks que se escolhe ou não dar.
Na
hipermídia há uma diversidade de signos, sinais, imagens, textos que geram
mudanças substanciais da linguagem humana que se transforma entre o verbal,
virtual e sonoro. Ocorre assim, a reconfiguração da linguagem e do pensamento por meio de clicks, onde o potencial
interativo transformador vêm fazer a substituição parcial de livros didáticos
por programas e hipermídias, ou seja, veio mudar os processos de leitura e
escrita.
Hoje, em redes
sociais, blogs, e-mails as pessoas ficam conectadas e trocam mensagens, ideias
no ciberespaço.
Essas mudanças diversificam as
alternativas de criatividade do educador e do educando e , por conseguinte,
afetam o modo como ensinamos e aprendemos. Daí a importância de lidar com
muitas e variadas fontes de informação com uma boa reflexão, ou seja, fazendo a práxis dos saberes encontrados no mundo
virtual com o intuito de encontrar o equilíbrio.
Eunice Silva
http://www.slideshare.net/simposiohip...
http://youtu.be/JF14m9LWtBM
EXPRESSÃO EM FORMA DE LIBERDADE: meu blog
Falando um pouco deste Blog
Quando comecei a desenvolver este blog não tinha noção do quanto isto é muito fascinante! Essa sensação de liberdade, de poder expor um pouco daquilo que penso, daquilo que gostaria que outros pudessem comentar, dialogar...enfim....é muito bom poder compartilhar saberes simples ou até mesmo saberes estruturados por ouros saberes.
Isso se chama BUSCA PELO CONHECIMENTO! Isso é o que o HOMEM FAZ...A CONSTANTE BUSCA DO NOVO. POR QUÊ?
SIMPLESMENTE PORQUE O NOVO É DESAFIADOR.
Eunice Silva
RECURSOS TECNOLÓGICOS: descomplicando seu uso
Computador...
máquina complicada que ajuda a
descomplicar!
Hoje a presença dos
recursos tecnológicos na vida social de cada indivíduo é algo extremamente
forte.
Pessoas do mundo
inteiro fazem uso de uma diversidade de aparelhos eletrônicos ou até mesmo de
objetos de uso manual que em outros tempos não se pensava em usá-los.
Todos esses recursos
tecnológicos trazem consigo desafios, problemas, utilidades e grandes soluções
para o viver humano.
As crianças que
nasceram após a década de 80 sentiram na pele essa fabulosa explosão das
tecnologias de informação e comunicação, porém aqueles que nasceram antes
sentiram com maior intensidade as mudanças e a dificuldade de superação dos
desafios que chegavam para fazerem uso destes recursos.
Sabemos que nossos ancestrais já utilizavam códigos para se
comunicarem, uma grande quantidade de desenhos e símbolos foram encontrados em
cavernas ao longo da história antiga. O papel da “evolução da comunicação” na
“evolução da humanidade” tem sido fundamental, pois possibilitou o
desenvolvimento do conhecimento e o aprimoramento das habilidades através do
uso de uma diversidade de recursos como telefones, celulares, computadores, notebooks, i pod...
A presença da
informação constante na internet possibilita ao homem em tempo real e em
qualquer localização geográfica a disseminação e divulgação de uma série de
informações.
Na internet podemos
encontrar uma diversidade de textos, animações, imagens, vídeos que são
produzidos por qualquer pessoa em qualquer lugar do mundo.
Nos computadores há sistemas
operacionais que permitem por meio de programas o acesso a um oceano de
informações.
A Web é formada por milhões de lugares
chamados sites, onde é possível encontrar qualquer assunto e isto é fascinante!
Podemos ter acesso às últimas notícias, fazer pesquisas escolares ou buscar
informações específicas que auxiliem no trabalho de qualquer profissional, etc...
Mas criar textos, sites, blog, forúm,
chat, etc...necessita de uma boa organização para que não fique cansativo,
confuso para o receptor. Assim, estará ajudando e não atrapalhando o receptor.
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